産地レポートProduction Area Report

産地レポート2025年　豊寧地区　だいこん産地

今日は、河北省・豊寧基地から、青首大根の播種（はしゅ：種まき）のご報告です。

標高800～900mの高地にあるこの地域は、夏でも比較的涼しく、夏どり大根の栽培に適した場所です。今年は例年より気温が高めで推移しており、6月下旬からの収穫に向けて、4月15日から播種作業をスタートしました。

作業には、不織布（ふしょくふ）と呼ばれる布状のカバーを畑全体にかける方法を採用。これにより、朝晩の冷え込みから種を守り、発芽を安定させることができます。

現地のスタッフからは、播種作業の様子を写真や動画で報告してもらっています。機械で畦（うね）を立てながらの丁寧な作業から、今年も高品質な大根を育てていこうという気持ちが伝わってきます。

種まきも機械を使い省力化することで、広大な畑にも一度に効率よく種をまくことが出来ました。

これから約2ヶ月、青首大根はぐんぐんと成長していきます。順調に育てば、夏の初めには、みなさまの食卓に美味しい大根をお届けできるはずです。

今後も、生育の様子を随時お届けしていきますので、どうぞお楽しみに。