産地レポートProduction Area Report

産地レポート2025年　山東省臨沂地区　だいこん産地

中国・山東省にある臨沂の畑の様子について報告がありました。

現在、現地では気温がやや低いため、一部の畑で「抽苔（ちゅうだい）現象」（花が咲く前に茎が伸びてしまう現象）が見られはじめています。これは気温や日照などの影響で起こる現象で、野菜の生育にも少なからず影響します。

それでも、農家の皆さんの丁寧な管理のおかげで、大根の太さはしっかりと確保できています。
「お客様に新鮮で美味しいものを届けたい」という思いで、作業を続けてくれている農家の皆さんに感謝です。

現在、状態をより詳しく確認して、収穫の準備を早めています。
動画は、そんな畑の様子です。青空の下、青々と育つ大根たちが並んでいます。

鮮度の良い大根を用いた、弊社のお漬物をぜひお手に取ってお試しください。