産地レポートProduction Area Report

産地レポート2025年　湖北省沙洋地区　だいこん産地

10月の初め、中国・湖北省の沙洋（シャーヤン）の大根の畑を訪ねました。
この地域は、当社の青首大根の大切な産地のひとつ。秋の空の下、どこまでも大根畑が広がります。

現地では、ちょうど種まきが終わり大根は肥大期へ。
今年は雨が多くて大変だったと農家の方が言っていました。
畑の一角には、時期をずらして撒いた小さな大根たちがきれいに並んでいました。

畑を歩くと、どの圃場も丁寧に管理されていて、苗の緑がいきいきとしています。
近年は灌水設備（かんすいせつび）を整えたり、間隔を工夫したりと、みなさんそれぞれに努力を重ねており、いつも以上に良い出来の大根が期待できそうです。

弊社では年間を通し、いつでもおいしい大根を使ったお漬物を届けたいという思いでいっぱいです。
今年も、湖北省の畑から元気に育った青首大根がお漬物やおでん用の大根となり、みなさんの食卓を彩ります。
生産者の想いとともに届くその味を、どうぞお楽しみに。