産地レポートProduction Area Report

産地レポート2026年　広西チワン族自治区　だいこん産地

今年は中国・四川省で長く雨が続いたため、急きょ 広西チワン族自治区・柳州（りゅうしゅう） の畑でも大根を育てることになりました。

柳州は緑が豊かで、山に囲まれた温暖でのどかな土地です。
今回の畑では、約5.5ヘクタール に大根をまきました。

一部の畑では いつもより大根が少し短めですが、病害虫による大きな被害はなく、しっかりと育っています。大根の長さに差が出た原因として、畑の耕しが浅かったところでは土が硬いため、大根が短く育ってしまったようです。

深くまで耕し周りの木々に守られて風の影響が少なかった畑では、大根の成長がとても順調でした。手に持つとずっしり重く、太さも6.5〜8cmとちょうど良いサイズで、今まさに いちばんおいしい時期を迎えています。来週までにすべて収穫し、工場で加工される予定です。

畑には、収穫を待つ大根の白い肩がずらっと並んでいて、どの大根にも、農家さんが天気と相談しながら大切に育ててきた跡がしっかりと感じられました。

皆さまの食卓に並ぶ商品に使われる大根が、今年も元気に育っています。
引き続き安心・安全な素材をお届けできるよう、産地と二人三脚で取り組んでまいります。