産地レポートProduction Area Report

産地レポート2026年　厦門晋江地区　だいこん産地

1月24日から27日にかけて、福建省・晋江にある大根の産地の確認を実施しました。
晋江は海に近く暖かな地域で、冬でも比較的育てやすいのが特徴です。

今回の視察では、事前情報よりも実際の作付け面積が広く、春節後に一気に収穫を迎える畑が多い ことがわかりました。農家さんとの契約方法や収穫スケジュールを整理しながら、安定して原料を確保できるよう調整を進めています。

晋江では複数の農家さんが栽培しており、管理の仕方や土の状態もさまざまですが、おおむね生育は順調なようです。

どの畑も、日々の作業の積み重ねで育っていることを実感しました。

今年の晋江産大根も、皆さまに安心してお届けできる品質に仕上がりそうです。
引き続き産地と協力し、安全でおいしい食品づくりに努めてまいります。