産地レポートProduction Area Report

産地レポート2026年　四川省射洪地区　高菜産地

四川省射洪地区の高菜の畑では、例年なら定植後に何度か降る雨が、今期はしっかりとした降雨は1回だけでした。
想像以上に厳しい乾燥の中、それでも力強く育つ高菜たちの様子をお伝えします。

10月5日に播種し、長雨のため11月1日から定植された高菜の畑では乾燥の影響で例年に比べ小さめの株となっています。

長雨の後に乾燥が続いたため、次に雨が降った時、高菜がストレスから急激に成長し花芽を形成する抽苔も気がかりです。

そのため収穫開始から 15日以内に全収穫完了というタイトなスケジュールで、収穫を予定しています。
弊社の高菜のお漬物をお見かけの際は、ぜひお手に取ってお試しください。